זה היה צפוי כבר זמן מה, והוא מוקלט כעת ברשומות גינס: פלפל ה- X הפלפל הפך רשמית לפלפל החזק ביותר בעולם, ובכך הרסן את Reaper המפורסמת של קרוליינה.
זה לא מגוון שקיים במצבו הטבעי. כרוב המכריע של הפלפלים הקיצוניים ביותר, הפלפל X הוא פרי תהליך בחירה ארוך. באותו אופן בו מומחי אגרונומיה בוחרים זנים של חיטה או תירס לצורך התשואה או ההתנגדות שלהם למזג אוויר גרוע, חלקם נהנים לחצות מינים של פלפלים כדי לייעל את תוכנם במולקולה ספציפית מאוד. במקרה זה, זהוקפסאי, אלקלואיד המייצר תחושת צריבה חזקה כאשר הוא בא במגע עם רירית.
באופן מתפתח, החוקרים רואים כי קפסאיצין הטיל את עצמו על פי הבחירה הטבעית כ-מנגנון הגנהו מנקודת המבט של הצמח, נוכחותו מנטילה את בעלי החיים להכין אותו לארוחה לפני שהזרעים מגיעים לבגרות. מולקולה זו מגנה גם על הצמח מפני תקיפות של מינים רבים של חרקים, ואף מפני זיהומים פטרייתיים.
אך כמו לעתים קרובות, בני האדם עשו אף לטבע על ידי הסטת נשק ההגנה העצמית הזו כדי לעורר את בלוטות הטעם. ויש חווים תענוג זדוני לדחוף את גבולותיה.
אד קורי, המדען המטורף של הפלפלים
זה במיוחד המקרה עם המטפח אד קורי. חוזר בתשובה לשעבר-טוקסיקומנייה מצא מקלט בתרבות הפלפלים החזקים, ומאז הוא ביסס את עצמו כהפניה אמיתית בתחום זה. בחוותו בדרום קרוליינה, הוא ייצר כמה זנים אימתניים לחלוטין מבחינת תבלין.
בשנת 2013 הוא הודיע את עצמו לקהל הרחב בכך שחשף את המפורסםקרולינה רייפר, מעבר בין בוט ג'ולוקיה לפלפרס. פלפל זה מציג בממוצע יותר מ -1,500,000 יחידות סקוויל - ציון מדהים שהיה השיא העולמי במשך ארבע שנים. כהשוואה,רוטב הטבסקו שיש לך במקרר שלך מגיע רק ל 8000 יחידות באותו סולם.
בסופו של דבר הוא עבר בראשו קצר על ידי נשימת הדרקון, אחר מעובד שנוצר על ידי אוניברסיטה בריטית. אבל מאחורי הקלעים, קורי כבר עבד על מגוון דמוני עוד יותר:פלפל x,שהושלם בשנת 2017.
באותה קטגוריה כמו פצצות פלפל
הצ'ילי הקטן והירוק-צהוב הזה לא נראה כמו הרבה; אבל על החיך, זו פצצה גרעינית אמיתית שיש לה יותר מ2,500,000 יחידות Scoville בממוצע - יותר מפצצות הגנה עצמית מסוימות בגז פלפל.
אפילו אד קורי עצמו, ובכל זאת נהג לבלוע כמויות מרשימות של קפסאיצין, הצטער במרירות לאחר שאכל פלפל שלם X. "" "הייתי חם יותר משלוש שעות ואז הגיעו ההתכווצויות. זה היה נורא. שכבתי יותר משעה בגשם שנאנח מכאבים"הוא אומר לAssociated Pressו
מאז, הפלפל X נחשב באופן לא רשמי לפלפל החזק ביותר בעולם. ומצב זה סוף סוף אושר על ידי שמאי גינס. לאחר ניתוח של ארגון עצמאי (אוניברסיטת וינטרופ), הוא הוקלט בספר הרשומות בכתובת2,693,000 יחידות סקוויל- ליד הכפיל של קרוליינה ריפר. טקס הענקת הפרסים התקיימה במערך המופעחם, שם מתראיינים ידוענים שונים בזמן שהם צורכים רטבים חריפים יותר ויותר.
נותר רק לחכות עד שפלפל עוד יותר מפחיד יתפוס את מקומו ... וזה הימור בטוח שאד קורי יהיה שם שוב.
🟣 לא להחמיץ שום חדשות בעיתון החנון, הירשםחדשות גוגלו ואם אתה אוהב אותנו, יש לנועלון כל בוקרו
